Blitz-Aioli mit Milch selbstgemacht

Zutaten:

2 - 12 Knoblauchzehen
½ TL Salz
1 EL Senf
100 ml Vollmilch (zimmerwarm)
250 ml Öl (z.B. Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl

Zubereitung:

Stellen Sie die Zutaten bereit.
Geben Sie alle Zutaten in ein hohes Rührgefäß.
Als nächstes kommt der Stabmixer zum Einsatz.
Beginnen Sie ganz unten mit dem Mixen und ziehen Sie den Pürierstab langsam nach oben, während Sie mixen.

Innerhalb weniger Sekunden wird die Aioli fest.
Die Blitz-Aioli ist fertig.
Jetzt können Sie die Aioli in ein Schälchen abfüllen und servieren.
Guten Appetit!