Schinken Nudel Nester

                                                                                                                     Zutaten für 12 Muffins:

etwa 200g gekochte Nudeln
150g Schmand
1 Ei
125g Schinkenwürfel
150g gemischter Käse (Emmentaler und Mozzarella)
12 kleine Tomaten
Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung:

Nudeln in die eingefettete Muffinform geben. In einer Schüssel Schmand, Chiliöl,  Ei, Schinkenwürfel und Gewürze miteinander vermischen. Dazu noch 40 g Käse unterrühren und die Masse auf die Nudeln geben. Die Tomaten vierteln und auf die Nudeln geben. Nochmals auf jeden Muffin etwas Käse geben und bei 180 Grad für 20 Minuten backen.


Quelle: Habe ich selbstgemacht