Roher Blumenkohlsalat

Quelle: http://de.allrecipes.com

Portionen: 4

Zutaten

 
1 kleiner Blumenkohl
3-4 EL Haselnüsse
125 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Saft einer Zitrone
3 EL fein gehackte gemischte frische Frühlingskräuter

Zubereitung

Blumenkohl putzen und fein raffeln.
Haselnüsse hacken und mit dem Blumenkohl vermischen.
Sahne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Mit den Kräutern an den Blumenkohl geben und gut vermengen.