15-Minuten knuspriger Bratreis mit Erbsen

Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Autor: Mia

Portionen: 2 große Portionen

Zutaten

3 EL Kokosöl
600 g gekochter Reis
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
3 Eier
3 Handvoll TK-Erbsen
3-4 EL Sojasauce
Fischsauce nach Geschmack

Zubereitung

Kokosöl auf mittlerer Hitze heiß werden lassen. Reis und gehackten Knoblauch hinzugeben und 5 bis 7 Minuten braten.
Den Reis kreisförmig an den Pfannenrand schieben. Die Eier in die Mitte schlagen und rühren, bis das Ei vollständig gestockt ist.
Reis und Rührei vermischen. Erbsen hinzugeben und circa eine Minute garen lassen.
Mit Sojasauce und Fischsauce abschmecken.

 Quelle:  http://kochkarussell.com/15-minuten-bratreis-mit-erbsen/