Montag, 18. Mai 2015

Avocado-Salat mit Gambas



Zutaten:


10 Gambas
1 Avocado
1 Tomate
1 Knoblauchzehe
etwas Chili
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
Olivenöl
1 EL Tomatenketchup
1 EL Mayonnaise


Zubereitung:


Die Gambas putzen, Darm entfernen und in heißem Olivenöl mit kleingehacktem Knoblauch und Chili kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und abkühlen lassen.

Das Avocadofleisch und die Tomate würfeln.

Tomatenketchup und Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Avocado und Tomate mit der Sauce verrühren, mit den Gambas anrichten. Nach Geschmack mit frischem Koriander würzen.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen